Четыре Пивовара

Все началось в 2010. Мы тогда наткнулись на форум домашних пивоваров, почитали немного и твердо решили, что надо варить свое пиво. Мысль о своем пиве будоражила ум. Масла в огонь подливал тот факт, что мы попробовали в одном из московских ресторанов нефильтрованное пшеничное пиво, которое разительно отличалось от всего пробованного ранее. В общем, поехали за кастрюльками, солодом, хмелем и всем прочим. Скоро мы узнали, что стилей пива не 3, а какое-то немыслимое количество. Кастрюльки на протяжении времени росли, появлялись разные девайсы, микроскопы, мешалки, холодильники. Все это время пивоварение оставалось как хобби. В какой-то момент, мы решили, что нам негде тусоваться и надо открыть паб. Шутка, конечно. На самом деле просто в нашем городе негде было купить интересное новое пиво, а очень хотелось. В общем, в 2014 мы открыли паб во Владимире. Он работает и сейчас, собирает всех биргиков, друзей биргиков, родственников друзей биргиков и прочих неравнодушных к пиву. Кроме того, там мы пытаемся обращать новых людей (не знакомых с миром пива) в свою веру. В 2016 году нам удалось заработать денег и запустить полноценную пивоварню. Это было прекрасное приключение, поскольку денег на постройку не хватало и все, что можно сделать самостоятельно, мы делали своими руками. Теперь это позади, мы растем и развиваемся на собственном производстве, а также варим по контракту то, что не помещается в наши танки. Мы считаем своей миссией знакомить людей с миром пива, далеко выходящего за рамки однообразных массовых сортов. Знакомить с разными стилями, с особенностями аромата, вкуса и послевкусия, с пивной историей и культурой, для того, чтобы люди могли не бухать, а наслаждаться этим прекрасным напитком. Кроме самого пива, пытаемся доносить свои идеи и мысли, а также идеи близких нам по духу людей. Эти идеи выражены в иллюстрациях и описаниях сортов к нашему пиву.