Спиртзавод Кемлянский

Спиртзавод «Кемлянский» первым в 2007 году начал выпускать более высокоочищенный спирт «Альфа», для этого была установлена колонна окончательной очистки для отделения метанола – самой опасной примеси спирта. Это позволило превысить требования ГОСТа в 10 раз. Следующим шагом было восстановление солодовни и производство солодового спирта, на основе которого запущено производство водок и настоек серии «Деревенька» и «Солодовая ярмарка». Спиртзавод «Кемлянский» первым в России выпустил органик спирт для выработки органик-водки «Чистые Росы». Каждый этап производства органик-водки «Чистые Росы» – от подготовки почвы для посева пшеницы до финального бутилирования, в том числе производство спирта, прошел сертификацию соответствия европейским биостандартам уполномоченной организацией Ceres (Германия) в соответствии с европейскими требованиями к производству экопродукции, что подтверждается сертификатом. Отдельно стоит упомянуть возрождение производства исконно русских напитков – зерновых дистиллятов, вытесненных в России ректификатами после введения в 1894 году государственной монополии на алкоголь. Тщательно воссозданная технология и итальянское оборудование для дистилляции позволили холдингу первым в России дать новую жизнь старинным русским питиям, лучшие образцы которых получали признание на императорских столах Европы. Кроме зерновых дистиллятов также был налажен выпуск плодовых дистиллятов из слив, груш и яблок, а также был заложен в бочки в 2016 году первый в России собственный висковый дистиллят.