Ravencraft

С 2011 года мы работали пивоварами в одном из крупнейших в Европе ресторане-пивоварне, который открылся в мае 2011 г. Несмотря на размах и уникальную концепцию, там был скудный ассортимент, т. к. политика заведения не позволяла варить даже пшеничное пиво. Поэтому с течением времени мы задумались над открытием собственного мини-производства, чтобы была возможность экспериментировать, получать новые вкусы и реализовывать свои смелые задумки, которых у нас накопилось немало. В начале 2018 года спрос на наше пиво существенно возрос, а действующее оборудование не позволяло варить в столь больших объемах, поэтому мы решили полностью обновить варочный порядок и бродильные танки. Для осуществления этой задачи на нашей производственной площадке PINTACRAFT был сконструирован варочный порядок производительностью 1000 литров за варку и бродильные танки. Перед установкой варочника мы сделали ремонт, сняли с линии старые танки и установили новую мощную. водоподготовку, благодаря чему сильно улучшилось качество воды, что стало заметно уже в первой партии пива, сваренного на новом оборудовании.