В Самарской области создадут завод по производству вешенок

Научное-производственное объединение "Биогрин" собирается в октябре этого года создать в Самарской области фабрику, которая будет заниматься производством вешенок. Сайт agroinvestor.ru сообщает, что "сейчас завершается первый этап строительства предприятия, которое рассчитано на производство 7 тонн грибов и 15 тонн субстрата ежедневно".

Представители "Биогрин" отмечают, что их отпускная цена будет где-то 120 рублей за килограмм, а цена в магазинах будет примерно с 16-25 процентами надбавки. Сейчас в магазине вешенки стоят примерно в два раза дороже.

Весь проект обойдется "Биогрин" в 3,3 миллиарда рублей. Он будет состоять из пяти очередей и включать кроме производственного подразделения в Самарской области ростовые помещения в Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. Проект полностью планируется реализовать к августу 2019 года, в результате чего "Биогрин" намерен выйти на производственную мощность в 30 тонн в день, или более 10 тысяч тонн в год.